陈皮 CHENPI | Écorces de Mandarines séchées (Pharmacopée chinoise)

Nous avons réuni une collection unique de “thés harmonisés” — des mélanges médicinaux élaborés par le Maître de thé Liu pour favoriser la guérison physique et émotionnelle. Ancrés dans les principes de la médecine traditionnelle chinoise, ces thés sont conçus pour équilibrer l’énergie des Cinq Éléments tout au long du cycle des saisons. Le Maître de thé Liu est le fondateur de Juécháhuì, une école de thé où il transmet l’essence du thé comme voie d’élévation spirituelle et d’exploration de la philosophie du Chan (Zen).

CHENPI

陈 chen, agées

皮 pi, écorces

Pour l'exploration de l'Élément Terre

COMPOSITION & UTILISATION

Ces écorces de mandarine séchées au soleil (Chenpi) proviennent de Xinhui, dans la province du Guangdong, et ont été soigneusement vieillies pendant dix-huit ans sous la supervision du Maître de thé Liu. Au fil de ce long processus de fermentation, elles se transforment en un véritable trésor de la médecine traditionnelle chinoise.

Le Chenpi est réputé pour sa capacité à dissoudre les mucosités des poumons, réduire l’excès de mucus et purifier le système respiratoire. Il aide également à éliminer l’humidité du corps, à soutenir le Qi de l’Estomac et à améliorer la digestion , soulageant ainsi ballonnements et perte d’appétit. En parallèle, il favorise en douceur la détoxification du foie, ravivant la vitalité et rétablissant l’énergie du corps.

Il peut être dégusté en infusion seule, ou mélangé à du thé — particulièrement en accord avec un Pu’er Shu vieilli ou un thé blanc Shoumei vieilli. On peut soit faire bouillir l’eau avec un morceau de Chenpi avant d’y infuser le thé, soit ajouter directement un petit fragment (de la taille d’un ongle) dans la théière avec les feuilles.

Au-delà du thé, le Chenpi est également très apprécié en cuisine, notamment dans les plats mijotés de porc, de canard ou de bœuf, auxquels il apporte une saveur riche et aromatique tout en favorisant la digestion.

EXPÉDITION

Nous expédions dans le monde entier.

Une boîte contient 100g.

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